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千葉県船橋市で美味しいコーヒーを楽しむなら、東武アーバンパークライン「新船橋駅」東口より徒歩2分の場所にあるカフェ、「竜と月(りゅうとつき)」へ。

純喫茶のような落ち着きのある雰囲気の当店では、豆の個性をしっかりと味わうことができるサイフォンコーヒを、11時から夜の23時までご提供しております。

ドライカレーやローストビーフサンドを味わうランチタイム。
スイーツなどの軽食で小腹を満たすティータイム。
珈琲豆を使ったオリジナルカクテルを嗜むバータイム。
どんなシーンにも、厳選豆を使用して丁寧に淹れるコーヒーをおともに、ゆったりとお過ごしください。

サイフォンの魅力は、味わいのみならず、その見た目の美しさや淹れている間に漂う香りにもあります。
口に含んだ瞬間に芳醇なアロマが広がり、ほっと心を落ち着かせてくれます。

サイフォン式の魔法

当店ではコーヒーを淹れる際にサイフォン式で行っています。
サイフォン式の特徴は、珈琲豆の特徴が綺麗に出ることだと思います。
温度や抽出時間の管理がしやすいので、珈琲豆の良さを素直に引き出せて味に安定感を出せるので、いつ来ても同じ味わいでお楽しみいただけます。
珈琲豆の良さをダイレクトに味わっていただけるからこそ、当店がご用意している珈琲豆を飲み比べて、味と香りの違いを楽しんでください。
まず1杯目には、当店の基本の味である「オリジナルブレンドコーヒー」を。
そして、2杯目には厳選された「シングルオリジンコーヒー」を。
きっと今まで知らなかった、銘柄による味と香りの違いを知ることで、お好みの1杯に出会えるはずです。

コーヒーを入れるシーン

だから飲み比べて

竜と月のコーヒー

600円(税抜き)

当店は、修業を重ねて得る技術で淹れる、「古き良き時代のコーヒー」を大切にしています。
その想いをカタチにしたのが、ブレンドコーヒーです。
1925年に創業し、昔ながらの方法で焙煎をしている老舗珈琲豆店「山下コーヒー」さんの豆を使い、独自でブレンドしています。
まずはこの1杯で、当店の方向性を知っていただければ幸いです。

Single Origin

800円~(税抜き)

ブレンドコーヒーがお好みのテイストでしたら、ぜひ2杯目にシングルオリジンコーヒーを味わって、更なるコーヒーの深みをお楽しみください。
シングルオリジンの豆は、原産国のみならず、単一農園で生産される上質な珈琲豆です。
生産者さんの顔や生産方法、過程まで徹底的に管理されており、より個性が際立っているのが特徴です。
当店では国際コーヒー鑑定士として世界に認められた「MORIFUJI COFFEE」さんの豆を使用。
銘柄ごとの香りや味わいを引き立てるように、繊細に焙煎された格別の風味を、丁寧に抽出します。

ブレンドのバランス

どの1杯も、味わいにバラつきが出ないように。
ご注文が入る度に1杯ずつ軽量して、最適と考える割合でブレンドしています。
飲みやすいブラジル産豆に、コクが深いコロンビア産豆と、芳醇な風味を持つグアテマラ産豆を配合。
幅広い方に親しんでいただきやすい飲み口に仕上げました。

コーヒー豆

セルフハンドピック

繊細な珈琲豆は、どうしても輸送中にキズなどが入ってしまうもの。
その“欠点豆”が混ざったまま抽出したコーヒーは、わずかですが、味わいが変わってしまいます。
当店では、コーヒーマイスターのオーナーが1粒ひとつぶ使用前に状態を確かめ、上質な味わいを追求しています。
クリーンな豆のみを厳選して抽出するスペシャリティコーヒーは、飲んだ瞬間にその違いがお分かりいただけるはずです。

コーヒー豆

味・香りの幅

コーヒーの魅力は、国・地域・農園・焙煎方法によって味が違うというところ。
その奥深さを楽しんでいただきたくて、高価でも上質なシングルオリジンの豆を、香り高く豆そのものの味を引き出すため、サイフォン式で抽出してご提供しています。
コーヒーマイスターがその日の気温や湿度を見極めて淹れる1杯は、きっと今まで知らなかったほどの美味しさのはずです。

ご来店の際は、ワインを飲み比べるのと同じように、ぜひいろいろと飲み比べてみてください。

オリジナルカクテル

700円~(税抜き)

17時~のバータイムではお酒もご用意しています。
中でも、オリジナルカクテルはおすすめです。
例えば、自家製カルーアミルクはコーヒーで作った氷を使っているので、飲み進めていくとコーヒーの香りが溶けだしていき、味わいの変化を楽しむことができます。

水出しアイスコーヒー

耐熱ガラスメーカー「HARIO」のウォータードリッパーで6時間ほどかけてゆっくりと抽出してご提供する、当店のアイスコーヒー。
珈琲豆は、「MORIFUJI COFFEE」さんがアイスコーヒー用のブレンドで出していた『Poseidon』を特別に卸していただいています。
キレのいい澄んだ味わいのアイスコーヒーは、昼夜問わず人気の1杯です。

アイスコーヒー

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